中药另煎
“另煎”,也就是“单煎”,又称“另炖”,指将中药单独煎煮,主要是用于一些贵重药材,目的是避免有效成分被其他同煎的药渣吸附而造成浪费,比如人参、红参、西洋参等。
另煎药应当切成薄片,煎煮2次,每次1小时,取汁;也有采用隔水炖的方法,将药材切成薄片后,放入有盖容器内加入冷水,炖 2~3小时,取汁。另煎所得的药汁可单独服用或与方中其他药料所煎得的药汁混匀后服用。
中药烊化
一些胶类中药,溶化后质地黏稠,为了避免影响其他中药有效成分的煎出及胶块粘锅和焦化等问题,可先加适量开水或黄酒溶化后,再冲入其他药液中服用。如阿胶、龟甲胶、鹿角胶等。
烊化的操作方法为:将药物单独放入有盖容器内,加水或黄酒适量,隔水炖化,趁热与煎好的药液混合均匀后服用;或可以将药物粉碎或捣碎,加入已煎好的药液中,趁热搅拌溶化至药物完全融化后服用。
中药冲服
有些药物不需要煎煮,应研成细粉,服用时将药粉与煎煮好的药液混合后调服。
这些药物主要有以下4类:(1)某些贵重中药,其用量小,常需要研成细粉或制成散剂,再与其它煎液冲服,如麝香、牛黄、鹿茸等;(2)根据病情需要,为提高药效,常研成细粉后冲服,如:三七粉、川贝粉等;(3)高温易破坏药效或有效成分难溶于水的,如青黛等;(4)为保存某些具有清热作用的性能,需要生汁冲入的中药,如白茅根汁、鲜生地汁、生藕汁等,也有液态药材如蜂蜜,也可以直接冲服。
【编者按】
清·陈修园《医学从众录》卷一真中风症 载:虚极阳脱不治之症。唯以三生饮一两,加人参一两,另煎浓汁,调入灌之,或可救十中之一。