百合对大家来说并不陌生，它是常见的药食同源中药。百合味甘、性寒，归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效，主要用于阴虚燥咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症。
对于肺肾阴虚，燥咳少痰，咽干喉痛者，可选用百合固金丸以养阴润肺，化痰止咳。
日常生活中，可用百合加入适量蜂蜜，拌匀蒸熟；或熬制百合银耳羹，以润肺止咳。
百合加冰糖煮粥，可调理更年期睡眠不佳、神经衰弱等症状。
需要提醒大家的是，新鲜百合不宜过量食用。
【编者按】
《日华子本草》载，百合：“安心，定胆，益志，养五脏。”
《本草纲目拾遗》曰：“清痰火，补虚损。”