1月6日，璧山区市场监督管理局执法人员对我校南区学生食堂进行了全面、细致的食品安全专项检查。学校后勤保卫处及食堂相关管理人员高度重视，全程配合，认真听取监管人员的专业指导意见。
执法人员对食堂的食品原料采购贮存、粗加工处理、烹饪制作、备餐分餐、餐具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康管理等各个环节进行了全面的检查。同时，现场随机抽取了部分食材及成品样本，带回实验室进行专项检测。
此次检查是对我校食堂日常管理水平的一次重要检验。后勤保卫处将以此次检查为契机，持续严格落实食品安全主体责任，对检查中反馈的建议做到即知即改、立行立改，并不断完善长效机制，筑牢校园食品安全防线，全力营造一个让师生安心、家长放心的校园餐饮环境。