“常言美食如诗,每一道菜肴都是时间与情感的结晶。”
本次活动养生茶点由重庆中医药学院药膳食疗研究社和护理学院教学办公室联合开展,旨在将传统中医药理念与美食制作相结合,为师生们带来独特的味觉体验,从而推动广大师生对中医文化和中药文化的深度了解,激发师生对博大精深的中医文化的兴趣,最终能够在日常生活中运用中医药来调理身体,从而享受健康。
活动前,同学们将精心挑选多种具有药用价值的食材,如红薯、茶叶、山药等。随后,成员们在固定场地进行实操茶点地制作和冲泡,其中特色有红薯山药糕、龙井茶糕、蝶豆花糕,抹茶糕等。
此刻,同学们参与其中,亲身体验药膳茶点的制作过程,学习如何搭配食材以达到最佳的养生效果。制作过程中,同学们分工明确,热情与效率并进,削皮,切段,炒粉,揉面,包团,压实,一个个精美的茶点在同学们手中产生,是食材与调味的巧妙融合。
一阵忙碌后,糕点犹如花的盛宴,呈现在我们眼前。糕点的香甜和同学们的笑脸构成了美丽的画面。
01
抹茶山药糕
翠色融糕韵自饶,
山药为底韵轻调,
幽芳一缕茶烟里,
入口清甜俗念消。
02
蝶豆花山药糕
薯香软糯韵悠长,
山药相偕琥珀光。
本是田园滋养物,
化为糕饼润饥肠。
03
红薯山药糕
04
龙井茶糕
翠叶研膏入玉团,
龙芽香韵浸糕间。
轻尝一口禅心悟,
似有清风绕齿还。
05
糯糯麻薯
前来参与护理学院教研活动的老师们亲自品尝同学们带来的珍馐美馔,对同学们的辛勤付出发出了来自内心的肯定,这无疑是对药食同源的文化认同,也是对药膳社团可行性的极大鼓励。
指导老师喻言介绍糕点
程宁老师品尝红薯山药糕
老师们对同学们的成果表示肯定
(左:潘艳老师 右:赵玉芳老师)
老师们展示以及品尝各色各式糕点
(从左至右:余红艳老师,毛春燕老师,胡琛老师,任柳老师)
此次药膳茶点制作活动是一场美食盛宴,是对中医药文化的传承,更是一次传康生活理念的契机。同时拉进了重中医学子与老师之间的关系,为冬日增添一丝暖意,师生共享属于中医药文化的甜蜜。