守护“舌尖上的安全”
——璧山区市场监管局来校开展食品安全检查
校园食品安全关系每位师生的身体健康，是学校安全的第一线。重庆中医药学院始终把食品安全放在首位，严把食材进货检验关，合理均衡搭配学生餐，同时严格遵守市场监管部门对于学校食堂食品安全工作的相关要求，保证所有操作合理规范。
10月8日，重庆中医药学院师生食堂接受了璧山区市场监管局食品安全检查。
执法人员实地检查了就餐大厅、备餐间、操作间、洗消间、加工间以及库房等区域，同时查阅了各项管理记录以及公示信息等。围绕从业人员健康和培训、食品采购进货查验、食品加工与食材贮存、厨房环境卫生、食品留样、食品添加剂使用与管理、明厨亮灶、餐具清洗消毒，以及落实“日管控、周排查、月调度”等内容进行了检查，同时对部分食材进行了现场抽样速检。
检查结束后，市场监管局的执法同志对食堂安全工作给予了高度肯定。同时强调要在食品安全意识上持续发力，慎终如始，拧紧食品安全监管“责任阀门”，确保师生饮食安全。
通过本次检查，进一步强化了食堂从业人员的安全意识、责任意识，让学校食堂安全管理工作更加规范化、精细化，为保障师生饮食安全起到了积极的促进作用。
市场监管局人员到校检查
市场监管局人员正在检查当天的食材
