我院教师王坚以唯一通讯作者（第一单位重庆医科大学，第二单位重庆中医药学院）在Journal of Essential Oil Bearing Plants (28(3),625-646. http://doi.org/10.1080/0972060X.2025.2506522，2025) 指导2025届硕士研究生谢辰发表如题文。
文章系统分析了来自中国新会的特色药用柑橘品种—茶枝柑（Citrus reticulata ‘Chachi’ Fructus Citri Immaturus, CRC-FCI）幼果的挥发油成分及其抗氧化活性。通过温度分段水蒸气蒸馏（95–260°C）结合GC-MS/FID检测，共鉴定出95种化合物。抗氧化活性研究（DPPH、ABTS和FRAP）显示，蒸馏温度高于140°C的多个挥发油馏分均表现出稳定的抗氧化活性。多元统计分析（PCA和OPLS-DA）进一步筛选出γ-松油烯（γ-terpinene）、β-石竹烯（β-caryophyllene）和百里香酚（thymol）等8种差异性代谢物作为核心抗氧化成分，并验证其剂量依赖性效果。在细胞实验中，这些挥发油馏分显著降低了脂质过氧化物（MDA）水平（降低37.5–54.4%）、活性氧（ROS）水平（降低14.4–37.7%），并提高了抗氧化酶GPx（1.5–2.5倍）、SOD（0.95–1.9倍）和氧化氢酶CAT（1.2–2.10倍）的活性。此外，文章还明确了5个可用于区分CRC-FCI来源的化学标志物：D-柠檬烯（D-limonene）、γ-松油烯、邻甲氨基苯甲酸甲酯、萜品油烯（terpinolene）和对-伞花烃（p-cymene）。该研究不仅为CRC-FCI的品质鉴别提供了科学依据，也为天然抗氧化剂的开发提供了重要参考。该研究得到重庆市科技局和重庆市教育委员会的资助（项目编号：CSTB2023NSCQLZX0046）。
