一、个人简介
王坚，博士，副教授，硕导，博士毕业于成都中医药大学，现为重庆中医药学院中药学院中药化学与分析教研室教师。国家中医药管理局中医药国际化人才培养对象。现担任世界中医药学会联合会糖尿病专业委员会第五届理事会理事；中华中医药学会中药化学分会委员；内蒙古中蒙医药高质量发展促进会药食同源专业促进分会委员。2021.03-2022.05受国家留学基金委西部人才培养特别项目资助，赴Shaheed Benazir Bhutto University, Pakistan访问交流；2023.07-2024.07受重庆市人力资源和社会保障局推荐资助，赴中国农业科学院农产品加工研究所顶岗培养。
二、研究方向
长期致力于柑橘属中药材挥发油标识物抗氧化活性构效关系研究，并取得了一些有价值的结论，受到国内外同行的认可。如在最新发表的论文 中首次指出“Nootkatone most probably only originates from Citrus grandis.”（“圆柚酮很有可能仅源于柚子。”）。积极践行、推广中医药，其中以柑橘果皮为原料制作的茶深受国内外同仁的认可、欢迎。
三、代表性成果（可含承担项目、发表论文、论著、获奖等）
最新申报的2023年度重庆市自然科学基金创新发展联合基金（市教委）项目“柑橘属中药材挥发油标识物抗氧化活性构效关系研究”“2023NSCQ-LZX0141”已即将获得资助。前期已结题省部级课题2项，厅局级课题4项。共发表学术论文45篇。以第一或通讯作者身份发表42篇，其中，SCI论文5篇，另有1篇待收录；EI收录1篇，CSCD核心2篇，中国科技期刊卓越行动计划入选期刊1篇。获省部级学术奖励1项。参编专著1部。
王坚 中国农业科学院农产品加工研究所